喷雾干燥机自动控制系统的只要实现粉料水份的在线控制。系统采用在线水份测量仪进行粉料水份的监控。在线水份测量仪每5秒显示1次水份值，能实时反映粉料的水份值。
       此设备采用在线测量，粉料都通过检测设备，能整体反映粉料水份的分布。系统具有粉料水份过了限定，警报实时记录功能，并实现自动定时报表输出。系统根据在线测量当前的水份值，采用动态趋势控制的观点，实现了水份的真的在线控制。系统根据粉料水份及热风炉出口温度计算后，输出一信号来控制燃油流量的大小，进而来控制含水量在规定范围内。
       喷雾干燥的实际过程分好几个步骤：起先，液体产品被输入雾化器中，雾化器中一个高速运作的转轮将液体雾化，从而使产品变为固液体混合的微粒子状态。喷雾干燥机在下一个步骤中，雾化微粒被导向一个可控温度及气流的干燥室中，热空气会微粒里的液体蒸发掉。为了使后终的产品符合标准，微粒接触热空气时间要能够恰到益处，以保持粉末品有特定的水份；同时干燥室里的状态也要受到良好的控制，因为，干燥室体积的大小和气流状况都会影响到产品的营养。再下一步骤也就是整个程序中的收尾了，将气流中的粉末通过分离器收集到一个容器中，这样形成的后终产品就可以进行包装或与其它成份混合了。