喷雾干燥机行业使用的机型按照类型的不同，可分为压力式、离心式和气流式三种。　
　　压力式喷雾干燥是利用高压泵，以70～200的压力，将物料通过雾化器(喷枪)，聚化成10～200的雾状微粒与热空气直接接触，进行热交换，可以短时间内完成干燥。
　　离心式喷雾干燥是利用水平方向作高速旋转的圆盘给予溶液以离心力，使其甩出形成薄膜、细丝或液滴，由于空气的摩擦的作用，随圆盘旋转产生的切向加速度与离心力产生的径向加速度，形成螺旋形轨迹，液体沿着此螺旋线自圆盘上抛出后，分散成微小的液滴以平均速度沿着圆盘切径方向运动，同时液滴又受到地心吸力而下落。
　　气流式喷雾干燥是利用湿物料经输送机与加热后的自然空气同时进入干燥器，二者混合，由于热质交换面积大，从而在很短的时间内达到蒸发干燥的目的。因此，气流式喷雾干燥机展现了资源利用的经济性。