喷雾干燥是液体工艺成形和干燥工业中广泛应用的工艺。适用于从溶液、乳液、悬浮液和可泵行糊状液体原料中生成粉状、颗粒状或块状固体。喷雾干燥器的工作原理是：空气通过过滤器和加热器，进入喷雾干燥器顶部的空气分配器，热空气呈螺旋状均匀进入干燥器。料液由料液槽经过滤器由泵送至干燥器顶部的离心雾化器，使料液喷成小的雾状液滴，料液和热空气并流接触，水分迅速蒸发，在短时间内干燥成成品，成品由干燥塔底部和旋风分离器排出，废气由风机排出。
　　       停止工作24小时以上未清洗的喷雾干燥机，应进行一次全面的清洗。洗涤方式，可依据实际选择干洗、湿洗或化学洗。干洗：用刷子、吸尘器拂拭（实用于小型干燥机）。湿洗：用60~80℃的热水进行清洗。化学洗：用碱液、酸液和各类洗涤剂清洗。当进行湿洗和化学洗涤后，应将喷雾干燥器与各部件安设好，发展高温消毒，15到30分钟左右为宜。
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