喷雾干燥是液体工艺成形和干燥工业中广为应用的工艺。适用于从溶液、乳液、悬浮液和糊状液体原料中生成粉状、颗粒状固体产品。空气经过滤和加热，进入喷雾干燥机顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的离心雾化器，(旋转)喷雾成细微的雾状液珠，与热空气并流接触在短的时间内可干燥为成品。成品连续地由设备底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。

　　喷雾干燥机具有良好的均匀度、流动性和溶解性，产品纯度较高，质量较好。生产过程简化，操作控制方便。对于含湿量40—60％(特定物料可达90％)的液体能1次干燥成粉粒产品，干燥后不需粉碎和筛选，减少生产工序，上升产品纯度。对产品粒径，松密度，水份，在特定范围内可通过改变操作条件进行调整，控制和管理都很方便。